INGREDIENTES:
Placas Precocinadas para Lasaña
Placas Precocinadas para Lasaña
Calabacin cortado a Rodajas
Zanahoria Rallada
Espinacas
Champiñones Laminados
Queso Rallado
Leche
Harina
Aceite
Sal
Orégano
Salsa Boloñesa
El primer paso es cocer las placas y dejarlas escurrir, yo utilizo papel de cocina aunque se pueden utilizar paños de cocina, las cubrimos por arriba y por abajo de papel y dejamos que absorba el agua mientras preparamos los siguientes ingredientes.
Cocemos las espinacas y añadimos sal, escurrimos y reservamos.
Rallamos un par de zanahorias, también podemos comprarla de bolsa que ya viene rallada.
Sofreímos los champiñones dándole punto de sal y pimienta y hacemos el mismo proceso con el calabacín.
Ya sólo nos queda montar nuestra lasaña, en una bandeja de horno vamos colocando la primera capa de placas, rellenamos con espinacas y ponemos la segunda, ahora añadimos el calabacín, la zanahoria,los champiñones y la salsa boloñesa, yo la compro ya de bote preparada que es más cómodo, cubrimos la ultima capa de placas y elaboramos la salsa bechamel que llevará por encima.
Para la Salsa Bechamel:
Añade la mantequilla y cuando se derrita la harina
Remueve la harina con unas varillas para que no queden grumos
Mezcla el resto de ingredientes y no dejes de remover, cuando al levantar las varillas se forme un hilo continuo quiere decir que ya está lista.
Tenéis que remover todo el rato para que no se queme la leche en el fondo de la olla, si os queda algún grumito no pasa nada,siempre podéis pasarlo por la batidora.
El último paso será cubir la lasaña con la salsa y espolvorear queso rallado y orégano al gusto.
El primer paso es cocer las placas y dejarlas escurrir, yo utilizo papel de cocina aunque se pueden utilizar paños de cocina, las cubrimos por arriba y por abajo de papel y dejamos que absorba el agua mientras preparamos los siguientes ingredientes.
Cocemos las espinacas y añadimos sal, escurrimos y reservamos.
Rallamos un par de zanahorias, también podemos comprarla de bolsa que ya viene rallada.
Sofreímos los champiñones dándole punto de sal y pimienta y hacemos el mismo proceso con el calabacín.
Ya sólo nos queda montar nuestra lasaña, en una bandeja de horno vamos colocando la primera capa de placas, rellenamos con espinacas y ponemos la segunda, ahora añadimos el calabacín, la zanahoria,los champiñones y la salsa boloñesa, yo la compro ya de bote preparada que es más cómodo, cubrimos la ultima capa de placas y elaboramos la salsa bechamel que llevará por encima.
Para la Salsa Bechamel:
- 500ml de leche entera
- 50gr de mantequilla
- 1 cucharada grande de harina
- 1 cuchara pequeña de sal
- 1/3 de cucharada pequeña de pimienta negra molida
- 1/3 de cucharada pequeña de nuez moscada
Añade la mantequilla y cuando se derrita la harina
Remueve la harina con unas varillas para que no queden grumos
Mezcla el resto de ingredientes y no dejes de remover, cuando al levantar las varillas se forme un hilo continuo quiere decir que ya está lista.
Tenéis que remover todo el rato para que no se queme la leche en el fondo de la olla, si os queda algún grumito no pasa nada,siempre podéis pasarlo por la batidora.
El último paso será cubir la lasaña con la salsa y espolvorear queso rallado y orégano al gusto.
